Recettes de cuisine Papavéracées

Coquelicot (Pavaver Rhoeas)

Coquelicot (Pavaver Rhoeas)

Cette fleur de la famille des Papavéracées est également appelée Pavot Rouge. Le coquelicot fleuri en Avril et est très abondant aussi bien dans les champs que dans les terrains vagues et autres bords de chemins. Son nom vient du cocorico du coq, pour sa ressemblance à s’y méprendre à la crête de l’animal en question. Il est originaire d’Europe du sud et du Moyen Orient.